Nước ion kiềm: Sự thật về lợi ích sức khỏe và bằng chứng khoa học

Giới thiệu

• Nước ion kiềm, hay còn gọi là nước kiềm hóa, là loại nước có độ pH cao hơn so với nước uống thông thường. Độ pH của nước ion kiềm thường nằm trong khoảng từ 8 đến 9, trong khi nước uống thông thường có độ pH trung tính là 7.
• Nước ion kiềm có thể được tạo ra tự nhiên khi nước chảy qua các lớp đá và hấp thụ các khoáng chất kiềm, hoặc thông qua quá trình điện phân.

Lợi ích sức khỏe của nước ion kiềm

Cải thiện tình trạng hydrat hóa

• Một số nghiên cứu cho thấy nước ion kiềm có thể cải thiện tình trạng hydrat hóa tốt hơn so với nước thông thường. Một nghiên cứu nhỏ năm 2018 trên các vận động viên cho thấy những người uống nước ion kiềm có hiệu suất tốt hơn và tình trạng hydrat hóa tốt hơn sau khi tập luyện so với những người uống nước thông thường.

Hỗ trợ điều trị bệnh lý

• Nước ion kiềm đã được nghiên cứu trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Một nghiên cứu tại Trung Quốc cho thấy nước ion kiềm có thể giúp cải thiện các chỉ số huyết áp, đường huyết và cholesterol ở những người mắc bệnh cao huyết áp, tiểu đường và mỡ máu cao. Một nghiên cứu khác cho thấy nước ion kiềm có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày-thực quản.

Cải thiện sức khỏe xương

• Một nghiên cứu năm 2021 cho thấy uống nước ion kiềm có thể giúp cải thiện mật độ xương ở phụ nữ mãn kinh bị loãng xương. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác định lợi ích lâu dài của nước ion kiềm đối với sức khỏe xương.

Giảm triệu chứng bệnh gout

• Một nghiên cứu năm 2024 cho thấy nước ion kiềm có thể giúp giảm đau và sưng khớp ở những người mắc bệnh gout, cũng như giảm mức axit uric trong máu.

Đánh giá khoa học

• Mặc dù có một số nghiên cứu cho thấy lợi ích của nước ion kiềm, nhưng:
  • Phần lớn các nghiên cứu này có quy mô nhỏ và cần thêm nhiều nghiên cứu lớn hơn để xác nhận các kết quả này.
  • Những lợi ích sức khỏe nêu trên hầu hết là lợi ích của việc uống đủ nước. Những người tham gia nghiên cứu có thể trước đó có chế độ uống nước chưa đủ và họ đã uống đủ nước hơn trong quá trình nghiên cứu, điều này giúp cải thiện một số vấn đề sức khỏe của họ.
• Các chuyên gia y tế cảnh báo rằng không nên tin tưởng hoàn toàn vào các tuyên bố tiếp thị về nước ion kiềm mà không có bằng chứng khoa học rõ ràng.

Các lợi ích chưa được chứng minh

• Tăng cường hệ miễn dịch: Chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng chứng minh nước ion kiềm có thể tăng cường hệ miễn dịch.
• Chống lão hóa: Mặc dù có một số nghiên cứu trên động vật cho thấy nước ion kiềm có thể cải thiện các dấu hiệu lão hóa, nhưng chưa có nghiên cứu lớn nào trên người để xác nhận điều này.
• Giảm cân: Chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng chứng minh nước ion kiềm có thể giúp giảm cân.

Những đối tượng cần lưu ý khi sử dụng nước ion kiềm

Người bị bệnh thận

• Người bị bệnh thận hoặc có chức năng thận suy giảm cần thận trọng khi sử dụng nước ion kiềm. Nước ion kiềm có thể chứa nhiều khoáng chất như kali, và việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra tình trạng tăng kali máu (hyperkalemia), một tình trạng nguy hiểm có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch.

Người có vấn đề về tiêu hóa

• Những người có vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là những người bị trào ngược dạ dày-thực quản (GERD), cần thận trọng khi sử dụng nước ion kiềm. Mặc dù có một số nghiên cứu cho thấy nước ion kiềm có thể giúp giảm triệu chứng của GERD, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể làm giảm axit dạ dày, gây ra các vấn đề về tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.

Người đang dùng thuốc

• Nước ion kiềm có thể phản ứng với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả của chúng hoặc tạo ra các hợp chất độc hại. Do đó, những người đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc kê đơn, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước ion kiềm.

Người cao tuổi

• Người cao tuổi có thể có hệ tiêu hóa và chức năng thận suy giảm, do đó cần thận trọng khi sử dụng nước ion kiềm. Việc tiêu thụ nước ion kiềm có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, cũng như tăng nguy cơ tăng kali máu.

Phụ nữ mang thai và cho con bú

• Phụ nữ mang thai và cho con bú cần thận trọng khi sử dụng nước ion kiềm. Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu cụ thể về ảnh hưởng của nước ion kiềm đối với thai nhi và trẻ sơ sinh, nhưng việc thay đổi pH cơ thể có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và chất lượng sữa mẹ.

Người có tiền sử bệnh tim mạch

• Người có tiền sử bệnh tim mạch cần thận trọng khi sử dụng nước ion kiềm, vì việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra tình trạng tăng kali máu, ảnh hưởng đến chức năng tim mạch.

Kết luận

• Nước ion kiềm có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, nhưng cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận các lợi ích này. Hiện tại, không có bằng chứng khoa học đủ mạnh để khuyến nghị uống nước ion kiềm thay cho nước thông thường để nâng cao sức khỏe. Nếu bạn quyết định uống nước ion kiềm, hãy chắc chắn rằng nguồn nước đã được lọc sạch để loại bỏ các chất gây ô nhiễm.
• Mặt khác, không phải ai cũng nên sử dụng nó. Những người có các vấn đề sức khỏe như đã nêu trên cần thận trọng và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước ion kiềm để đảm bảo an toàn..
• Như vậy, lợi ích sức khỏe chưa được ghi nhận, nhưng những ai đang có những vấn đề sức khỏe khác nhau thì phải càng cẩn trọng và tìm hiểu kĩ hơn khi sử dụng nước ion kiềm, điều này khiến gây tác hại nhiều hơn cho những nhóm đối tượng này.
• Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện và khoa học về nước ion kiềm và lợi ích sức khỏe của nó.

Tài liệu tham khảo

1. Healthline: Alkaline Water: Benefits, Side Effects, and Dangers
2. High Water Standard: Dangers of Drinking Alkaline Water
3. NCBI: Electrolyzed–Reduced Water: Review II: Safety Concerns and Effectiveness as a Source of Hydrogen Water
4. Poison Control: Is Alkaline Water Good For You?
5. Mayo Clinic: Alkaline water: Better than plain water?
6. WebMD: What Does Alkaline Water Do? Understanding Its Benefits